2023.03.31 01:083/31(fri)歩いているとあちこちで桜がきれいに咲いていて桜を探しながら通勤を楽しめるいい季節です☺︎お店がある西堀界隈はお寺が多く、見事な桜がたくさん見られます。今日はお天気も良さそうですし、桜探しの散歩なんていかがでしょう。pursweets andにもぜひお立ち寄りくださいね〜。今日のマフィン＊限定!グルテンフリー春のヴィーガングラタン＊限定!グ...
2023.03.30 00:573/30(thu)3月が終わるなんて早すぎますね。桜も咲いて、木蓮も咲いて、木々の新芽も出始めて、なんだか忙しいような☺︎見たいものがたくさんです。上質なナッツの味わいを存分に楽しめるショコラココナッツマフィン、とろりとしたグラタンがたまらない春のヴィーガングラタンマフィンは今週末まで！どうぞお見逃しなく！1月の終わり頃我が家に姉妹わんこが仲間入りしたので...
2023.03.29 01:143/29(wed)同じ幼稚園を卒園した子どもたちの集まりのおやつにとクッキーの詰め合わせをご注文いただきました。年齢関係なく楽しそうに遊んでいたと聞いて、じんわりと心が温かくなりました。卒園しても関係が続くっていいですよね。3月のお別れと4月の新しい出会いと、それとはまた別のところで続いていくそれまで育んできた関係と、色々な時が交錯するような春。一つ一つが...
2023.03.27 11:223/29(wed)〜4/2(sun) マフィン・スコーンメニュー限定マフィンは引き続きグラタンとショコラココナッツ！今週末までです！動物性の食材を使わないで作ったグラタンマフィン、どんな風に感じていただけたかな〜とか、ショコラのマフィンだけど、ココナッツも入っているけど、白あん効果でまろやかな仕上がりのマフィンとカリカリキャラメルナッツの組み合わせ、どうだったかな〜とかお聞きしたいです。どちらもおもし...
2023.03.26 01:163/26(sun)オンラインショップとInstagramの連携に、昨年から取り掛かっていたのですが…大の苦手分野！！専門家の力もお借りして、ようやくようやく連携できました。(Facebookの設定がおかしなことになっていたようです)Instagramからのご利用は少ししやすくなったかな、と思います。今後クッキーなども載せていきますので、ぜひご利用くださいね...
2023.03.25 01:583/25(sat)気温の変化が激しくて着るものに迷ってしまう季節ですね。桜の木がふんわりとピンク色になってきていてもうすぐだ、とうれしい気持ちになりました。”グルテンフリーショコラココナッツマフィン“まろやかなショコラとココナッツのシャリシャリ、トップのナッツのカリカリと、なんとも楽しおいしいマフィンです。ココナッツやナッツとショコラが生み出す奥深い味わい...
2023.03.24 01:193/24(fri)先日、ご家族の転勤で新潟を離れるお客様が最後にとご来店くださり、“お陰で新潟生活がより楽しいものになりました”とおっしゃってくださいました。うれしすぎます！！お菓子もお料理も素敵に作っていらして、マフィンのクラスにもご参加くださり、レシピを完璧にご自分のものにされていたお客様。新天地ではご姉妹でマルシェに出店する予定とか！お別れはさみしく...
2023.03.23 02:023/23(thu)過去に7年位？ベジタリアンのような食生活をしていたことがあり、動物性のものを使わずに料理することには結構慣れていたりします。今回のグラタンマフィンがすぐに完成したのもそのおかげ。役に立つものです☺︎今はヴィーガンが流行りのようになってきてヴィーガン対応の食品も増えてきたけれどだからこそチョイスには気をつけたいですね。手軽なものにはそれなり...
2023.03.22 01:103/22(wed)気持ちいいお天気が続いていますね。先週はまだセーターを着ていたのに、いきなり薄手のワンピースなんか着れてしまって、うれしい反面戸惑いもあったりなお休みでした。いつもご来店くださるお客様が、幼稚園の謝恩会のお菓子をお願いしたいとご相談くださったのが、去年の11月。時が過ぎるのはあっという間ですね。先日納品させていただきました。みんなに食べて...
2023.03.20 03:203/22(水)〜26(日) マフィン・スコーンメニュー今週からのプレミアムマフィンは新作！"グルテンフリー春のヴィーガングラタン"久しぶりのお食事マフィンです。当初、他のマフィンを予定していたのですが、諸事情で少し先送りすることになり、さて困った。先に予定していたお食事マフィンを持ってこようかとも思ったのですが、グラタンマフィン食べたい！やってみるか、となったのが先週土曜日。日曜日に試作。"...
2023.03.19 00:583/19(sun)"マフィンの甘さが絶妙でした！"昨日お客様からかけていただいた言葉。そう感じていただけて、すっごくうれしい。"量"ももちろん大切ですけど、"質"にもこだわっているので、"おいしい甘さ"が出せるんじゃないかな、と思っています。精製されていないお砂糖は、ミネラルを含んでいると言われていますが、そういう栄養素的なことを抜きにしても、シンプルに、...
2023.03.18 02:013/18(sat)スイートポテトマフィンがあと2日なんて！終わってしまいます。(さみしい…)マフィン生地のなんとも言えない深い味わいはペーストにしたさつまいもがカギ。生地だけ食べていてもおいしいのです。トップのスイートポテトクリームと一緒に食べればもう☺︎昇天☺︎(人によりますw)秋に作っていた焼き芋マフィンがさらに贅沢になっていますよ〜。今日は店頭分少な...