2022.06.30 01:20暑い日が続いていますね〜。こうも暑いと火を使ってお料理するのも大変！とラタトゥイユマフィンをお買い上げのお客様。米粉のマフィンはさらりとしていて食べやすいし、腹持ちもいいので、こんな暑い日のランチにはぴったりです！梅ジャムマフィンも早速人気！すごーく地味な見た目ですが、毎年思いの外人気で、毎年私たちが驚いています。暑くなると、いつもと同じ...
2022.06.29 03:357/2(sat)・3(sun) スコーンサンド不定期でご用意するpursweets andの大人気スイーツ“スコーンサンド”今回は新作登場！セットA＊new!梅ジャム&ヴィーガンクリーム＊いちごジャム&ヴィーガンクリーム＊あずき&ヴィーガンクリームセットB＊あずき&ヴィーガンクリーム 3個小麦の味がしっかりするpursweets and自慢のプレーンス...
2022.06.29 01:28梅雨が明けてしまいましたね。本格的な夏への心と体の準備ができていないような。そして今日は新月。月の満ち欠けの影響も受けたり受けなかったり。何はともあれ、疲れを感じたらその感覚を大切に、少しでもたっぷりでも、身体を休めることが大事だよな〜なんて思います。今日からのプレミアムマフィンは、梅ジャム！酸味を活かして仕上げているので、さっぱり！！お...
2022.06.28 21:557/2(土) チョコレートプリン夏の終わり頃まで、週末にご用意するpursweets andの冷たいデザート。"食感"をすごく大切にしています。食感によっておいしさが変わってしまうのですよね。そのデザートが最大限においしくなるようこだわりにこだわった冷たいデザート、お楽しみいただけたらうれしいです。7/2(土)にご用意するのはチョコレートプリン〜ラズベリーソース添え〜¥...
2022.06.27 06:476/29(wed)〜7/3(sun) マフィン・スコーンメニュー今週からのプレミアムマフィンは、梅ジャム！自然栽培のお野菜をつないでくれる“つなぐ”さんから、弥彦のおばあちゃんの梅をつないでもらいました。もちろん、農薬や肥料は不使用。梅ジャムは酸っぱく仕上げて甘いマフィンに合わせます。使うお砂糖はてん菜糖。素材の味が引き立ち、すっきりとした甘さに仕上がるのでジャムには最適です。ジメジメな季節にぴったり...
2022.06.26 01:20梅仕事もそろそろ終わりでしょうか。我が家の梅仕事は梅干しが必須、年によって、梅酒やジュースを作ったり、調味料を作ったり、様々です。今年は母がコンポートを作ってくれて、おいしかったのですが、私には酸っぱくて胃がきゅーっとなって、途中でストップでした笑なんだか楽しい季節です。お店でもコンフィチュールとジュースを仕込みましたよ。コンフィチュール...
2022.06.25 01:31あっついですね〜！6月に30度超えの気温とは…。水分補給とともに、塩分補給もお忘れなく。こう暑いと焼き菓子は敬遠されがちですが(汗米粉がメインのpursweets andのマフィンは意外とさらりと食べられるのです！冷やしマフィンもおいしいですよ☺︎暑い日こそ、しっかり食べて乗り切りましょうね〜。本日のソイブラマンジェ、当日分ございます！ご...
2022.06.24 01:24pursweets andがお菓子に使う材料にこだわる理由はいくつかあって、最大の理由は、おいしいものが食べたいからですが☺︎“体への負担を少なくしたい”、というのも大切なポイントです。小麦粉ひとつとっても、メーカーによって胃もたれするもの、しないもの体調に影響があるもの、ないもの様々です。国産だからといって安心ではないし、人によっても感...
2022.06.23 01:16飼っていた？アゲハ蝶のサナギが今朝羽化して、きれいな羽を見せてくれました。本当に感動的な美しさ。あの幼虫がこうなるなんて！笑私が家を出る頃はまだ木に止まって羽を乾かしていたアゲハ蝶、無事に飛び立っているといいな〜。虫はあまり好きではないけれど、子供の頃の経験のおかげで、いまだにアゲハとカマキリだけは好きなままなのでした☺︎ラタトゥイユマフ...
2022.06.22 01:14長らくお休みをいただき、ありがとうございました。この間、足をお運びくださった皆さま、ご来店をご予定くださった皆さま、申し訳ありませんでした。本日より通常営業です。プレミアムマフィンは新作お食事マフィンが登場！夏野菜を使った定番料理“ラタトゥイユ”をマフィンにしちゃいました☺︎ピザまん？なんて声もささやかれていますが笑どっちにしてもとっても...
2022.06.21 01:106/25(sat)・26(sun) ソイブラマンジェご用意します。夏の終わり頃まで、週末を中心にいつものマフィンやスコーンに加えてpursweets andの冷たいデザートをご用意します。マフィンに負けず劣らず贅沢な素材を使い、食感にもこだわったデザート、お楽しみいただけたらうれしいです。今週末(25(土)・26(日))は、ソイブラマンジェ〜いちごソース添え〜¥450-(税込¥486-)オーガニックの無...
2022.06.20 23:52お菓子教室のご案内・7月21日(thu),22日(fri)開催GRACEFULE SWEETS DREAMこのクラスを始めたばかりの頃に受講してくださった方。ずっとお菓子で何かしたい！と言っていて、時々お茶しながらお話を聞いたり、ラインで相談にのったり、、、(私は話を聞くことと、私の経験をお話しすることしかできないよーといいながら…)思い切ってお仕事をやめ...