2021.03.31 01:50先日募集したミニセミナー、あっという間に定員になってしまいました。うれしい！ここ数年体のこと学んできて、やっぱりどうしても見て見ぬふりできないことを、同志というには恐れ多いですが、信頼する方に講師をお願いしてご参加の皆さまにシェア出来ること、とてもうれしいと同時に、恐らくなかなか常識をひっくり返されるのではないかと、怖くもあったり。私たち...
2021.03.30 11:33お菓子教室のご案内●5月開催 残席1名● pursweets and お菓子教室"お茶にしましょう！"当店の代名詞 マフィンのレシピをしっかりみっちりお伝えするクラスです。美味しく見た目も美しいヴィーガンマフィンの作り方のポイントや材料へのこだわり、お気に入りの使いやすい道具のことまで細かくお伝えします。私たちが5年近く、毎朝作り続けてたどり着い...
2021.03.30 09:254月の予定.7日(水)、21日(水) 臨時休業15日(木)〜16日(金)GRACEFUL SWEETS DREAM4月クラス詳細はGRACEFUL SWEETSのホームページをご覧ください。19日(月) ミニセミナー(満席)『甘いものは本当にからだに悪いの？』23日(金) マフィンクラス(満席)#pursweetsand
2021.03.29 12:383/31(水)～4/4(日) マフィン・スコーンメニュー今週からのプレミアムマフィンは、大好評の”いちごマフィン”と”グルテンフリーさくらと白あんマフィン”桜の花の塩漬けと甜菜糖で練り上げた白あんの組み合わせ。意外に、本当に意外にすごくすごくマフィンに合うのです。少ししょっぱくて、白あんは甘くて、マフィンはふわふわ。桜の花のやさしいピンクもなんだか幸せを感じさせてくれます。さくらと白あんのマフ...
2021.03.29 08:324/19(月) ミニセミナー開催のお知らせ“甘いもの”がなんとなく悪いものとされていて、その甘いものはイコール"お砂糖”を指しているような世の中の風潮。お菓子に使われている油はどうなんだろう。植物油はよくて、バターは体にあまり良くないというような見方もありますよね。普通に生活していたらなかなか見えないし、聴こえてこない、甘いものと油のこと。少しだけ入口を覗いてみませんか。----...
2021.03.29 07:402021.3.26(fri)"お茶にしましょう！" 開催しました！今回は遠方からご参加いただいたり、小さなお客さまもご一緒してワイワイ楽しい時間となりました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！いただいたご感想を少しご紹介☺︎✴︎こんなに研究されて作り上げたレシピを教えてもらって、本当にいいの？という内容で大満足です。逆...
2021.03.28 02:00桜が咲き始めましたね。自宅近くでも見かけて、もうちょっと待って〜と思ったのです。待ったところで、何があるわけではないのですけどね☺︎桜の季節にはそんなことを思う気がします。来週からは、ベストタイミングなプレミアムマフィンが登場します！どうぞお楽しみに。ご予約はおひとつからお気軽にどうぞ。マフィンは前日15時までのご予約で、4個お買い上げで...
2021.03.27 10:52GRACEFUL SWEETS DREAM4月15日(木),16日(金) 11:00〜16:00グレイスフルのレシピの中でも1番のお気に入りがこのスコーン。本当にシンプルながら小麦粉の美味しさがダイレクトに伝わります。外はさっくり、中しっとり。奥深い味わいの中にチーズのようなクリーミーさも感じられ、どこのスコーンよりも美味しい(と思ってい...
2021.03.27 10:514月23日(fri) お茶にしましょう！満席となりました！お申し込みいただいた皆さま、ありがとうございます。5月以降も定期的に開催予定です。日程が決まり次第、こちらでお知らせいたします。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・pursweets and のお菓子教室お茶にしましょう！当店の代名詞 マフィンのレシピをしっかりみっち...
2021.03.27 01:42人生最高の“味噌”に出逢いました。西蒲区の農家“ひかりのたね”さんが、熊本県の在来種、自然栽培のみさを大豆を使って作ったお味噌。クッキーに使うお味噌を探していて出会ったのですが、いやはやクッキーに使うのはもったいないくらい、元になっている材料も超贅沢！言葉ではうまく言い表せませんが、まろやかでとにかくおいしい。お味噌にそのままお湯を注いで...
2021.03.26 01:24スイートポテトマフィン、あと3日です！！(28日まで)“次は秋ですね”“スイートポテト終わっちゃうので来ました！”とお客様からお声がけいただき、こちらもなんだかさみしくなってしまいました。農園八兵衛さんの自然栽培べにはるかを、贅沢に贅沢に使っています。仕込みの関係で週末ご用意できる数に限りがありますので、ご予約いただけますとうれしいです。...
2021.03.25 01:52定番マフィンの“チョコマーブル”オープン当初からずっと残っている定番マフィンです。マフィン生地に黒糖を合わせるとふわふわになるのですが、そのふわふわになるマフィン生地に、カカオマス(甘みが入っていないチョコレート)を溶かしたのもをマーブルに混ぜ込みます。チョコレートマフィンだけど、チョコチョコしていなくてまろやかで不思議とクリーミーで深い...