オープンしました!

今日のマフィン
*グルテンフリースパイシーいちじく
*グルテンフリーダブルチョコ
*米粉抹茶あずき
*米粉バナナ
*甘酒(小麦)

*EXVオリーブオイルスコーン

米粉バナナマフィンに使用していた、自然栽培米の米粉。
在庫がなくなり、次回の製造が11月頃になるとのこと。
先週末より他のマフィンと同じ、佐渡の減農薬米の米粉に戻りました。
新しい米粉が届くのを楽しみに待ちたいと思います。
お知らせが遅くなり申し訳ありません。

昨日、去年からりんごをお願いしている長野の農家さんから、
数日中に紅玉を送って下さると連絡がありました!
竹林から間引いて粉砕した竹でりんご畑を覆う不耕起栽培で
りんごを育てていらっしゃる農家さん。
昨年その畑にお邪魔したのですが、
畑が“ふっかふか”で歩いていて気持ち良かったことを今でも覚えています。
大切に育てられたりんごを、今年はどんなマフィンにしようか、
どんなマフィンに合うのか、届いてから試作をして、
お披露目にはもう少し時間がかかりそうですが、
楽しみにお待ちいただけると嬉しいです。

いまは、ひかり畑さんの無農薬いちじくのマフィンが大人気!
もうしばらくお作りできそうですが、そんなに長くはないかもです。
気になる方、リピート希望の方、お早めにどうぞ。

明日はフレッシュいちじくのタルトをご用意します!
ザクザクタルトとアーモンドフィリング、
ヴィーガンクリーム、フレッシュないちじくを合わせます。
いちじくのおいしさを満喫できるタルトです。
ご予約もお気軽にどうぞ。

数日前まで半袖を着ていたのに
今日は長袖にジャケットがほしいくらい肌寒い朝でしたね。
週末は台風の影響のフェーン現象で気温が上がる日もあるとか。
体調管理に気を配りたいですね。
では、今日もお待ちしております。

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