2021.6.25(fri)のレッスン

前回のレッスンから少し時間があいて、

なんだかいつもより少し緊張して迎えた当日。

皆さんにお会いして、

温かいことばと笑顔に助けられ、

今回も私らしくお伝えすることができたかなと◎

今回はプレーンマフィンと夏みかんコンフィチュールのマフィンを。

私が素人時代からずっと焼き続けている夏みかんコンフィチュールのマフィン。

何気にバナナマフィンよりも歴史も思い入れもあるマフィンだったりします。

1番のこだわりは自家製の夏みかんコンフィチュールを使うこと。

毎年、1〜2月に因島から取り寄せる

自然栽培のすっぱい夏みかんを使って

手間と時間をかけてつくるコンフィチュールは味がギュッと濃縮されていて、

キラキラと美しく、

とにかく美味しい！

(冬にWS開催しますのでぜひに^ ^)

香ばしいくるみと相まって

爽やかで奥深い味わいのマフィンに仕上がります。

今回の2種類のマフィンは

粉の配合が少し違って、

食感の違いも楽しんでいただけたかなと。

ご参加いただいた皆さま、

本当にありがとうございました！

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"お茶にしましょう！"は

pursweets and の代名詞 マフィン のレシピをしっかりみっちりお伝えするクラス。

イマイチなヴィーガンマフィンを

この世からなくすべく(!!)

マフィン作りのポイントを

できるだけ細かくしっかりとお伝えし、

レッスンの後もメールなどでご質問をお受けします。

また、レッスン受講者の方は

当店で材料をご購入いただけます。

レッスンのあとはマフィンを囲んで

お茶の時間🫖

みんなで食べる焼き立てマフィンは

最高です⭐︎

7月7日、7月30日のクラスは満席となりました。ありがとうございます✴︎

8月は11日(wed) 13:00〜 開催予定です。

ご興味ある方、お早めにどうぞ^ ^