オープンしました！

お店を始めて、デコレーションケーキを作りはじめた頃、

ケーキのご依頼が多いことにとても驚きました。

そして気づきました。

私たち、記念日のケーキをごく最近まで買ったことがなかったのです。

ずっと手作りでした。

小さい頃は、かの有名な◯清のホットケーキミックスでホットケーキを作って、

クリーム塗って重ねてケーキ風にしたり。

(パンケーキなんて呼んでなかった！)

みんなで作ることもあれば、

誕生日者の希望を聞いて、他の家族がつくったり。

決してきれいではないんです。

いびつだったり、生クリームが足りなくてスポンジ生地が見えていたり。

失敗もいっぱいあります。

それでも、何十年(！)も経った今、細かいことは覚えていないけど、

ぼんやり思い出すのは、家族の笑顔や笑い声だったり、

大切なワクワクする心温まる思い出として残っています。

pursweets andに記念日の大切なケーキを

ご依頼下さるのはとてもとてもうれしいです。

お作りできる時は、本当に心を込めてお作りしています。

(現在、デコレーションケーキはお休みしています)

でも、

写真にきれいなケーキを残すこともいいかもしれないけれど、

家族みんなでパンケーキを焼いて、クリームを塗って、

ケーキにした方が、楽しくて、いいんじゃないかなと。

忙しい毎日だからこそ、大切な日くらい、そんな “ひととき” を

大切にしてもいいのかなと思います。

特別な日だからこそ、プロが作ったおいしいケーキを食べたい！とも思いますけどね^ ^

クリスマスケーキのお問い合わせが増えてきて、こんなことを考えていました。

でも、ケーキはやりますよ。

ご案内は、12月の初めになると思います。

今年はシンプルに、

・ヴィーガンクリームのデコレーションケーキ

・pursweets and特製 クリスマスクグロフ

の2種類の予定です。

ホームページとInstagram、Facebookでお知らせしますので、

もう少々お待ち下さい。

手作りがいいと言っておきながら、ご予約いただけるととてもうれしいです。

長々と失礼しました。

今日もマフィンがおいしく焼き上がっています。

＊グルテンフリーキャラメルパンプキン

＊グルテンフリーカカオ＆オレンジ

＊米粉くるみ＆夏みかんコンフィチュール

＊米粉バナナ

＊あんきなこ(小麦)

スコーンはお休みです。

お取り置きもお気軽にどうぞ。

今日もお待ちしております。